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Four pyrolyse avec fonction vapeur porte froide

Technologie et virtuosité culinaire

La cuisson vapeur de ce four De Dietrich est inspirée de la cuisson professionnelle. Ce procédé ne demande aucune installation particulière grâce au réservoir situé en façade. Le guide culinaire comporte 73 recettes dont 38 en combiné vapeur. 10 plats peuvent également être préparés en basse température. Une fonction séchage permet d'exalter la saveur de tous les plats, les aliments sont déshydratés et peuvent ainsi être conservés plusieurs mois et retrouver ensuite tous leurs nutriments. Tout ceci est programmable via un écran TFT couleur : chaque fonction ou recette proposée est exprimée à l'écran par des dessins finement exécutés au trait.

Four pyrolyse avec fonction vapeur porte froide

La chaleur pulsée, une qualité de cuisson garantie. Après avoir choisi l’une des recettes préprogrammées et avoir indiqué ensuite le poids de la préparation, ce four détermine automatiquement le mode de cuisson adapté, la température idéale et le temps de cuisson nécessaire, à la minute près. La cuisson basse température (inférieure à 100°C) est utilisée pour les viandes et poissons. Elle offre une cuisson moelleuse, des saveurs conservées pour un résultat tendre et juteux.

Plus de 10 modes de cuisson dont pain, basse température et fonction séchage
Chaleur pulsée avec résistance circulaire
73 recettes auto dont 38 en vapeur
Maxi cavité avec 6 niveaux d'enfournement
Fermeture douce
1 rail télescopique amovible à sortie totale

Pour plus d'informations, voir conditions détaillées en magasin.

Garantie 5 ans pièces, main d'œuvre et déplacement dans le cadre de Schmidt Excellence. Disponibilité des pièces détachées : 10 ans.